“Bật mí” Chương trình đào tạo ngành công nghệ thực phẩm

Chắc hẳn chương trình đào tạo công nghệ thực phẩm như thế nào đang là vấn đề được rất nhiều bạn trẻ nghiên cứu về ngành học này quan tâm nhất hiện nay. Nội dung bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin về chương trình đào tạo ngành công nghệ thực phẩm để bạn tham khảo nhé.

Thông tin chi tiết về ngành công nghệ thực phẩm

Trước khi đi sâu vào tìm hiểu công nghệ thực phẩm học gì, chương trình học công nghệ thực phẩm ra sao, bạn hãy cùng chúng tôi khái quát sơ lược về ngành học này nhé.

Công nghệ thực phẩm được biết đến là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra và đánh giá chất lượng của sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm. Đồng thời đây cũng là ngành nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất, bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hay hóa học, dược phẩm…

Công nghệ thực phẩm là ngành có ứng dụng vô cùng đa dạng bởi tất cả các vấn đề liên quan đến đồ ăn, thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.

Chương trình đào tạo công nghệ thực phẩm

Để giúp bạn hiểu rõ hơn về chương trình đào tạo công nghệ thực phẩm, chúng tôi xin chia sẻ đến bạn chương trình học ngành công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Đông Á. Sinh viên tại đây sẽ được học các môn học của ngành công nghệ thực phẩm như sau:

A-   PHẦN CHUNG

❣️ Lý luận Chính trị:

• Triết học Mác-Lênin
• Kinh tế chính trị Mác-Lênin
• Chủ nghĩa xã hội khoa học
• Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
• Tư tưởng Hồ Chí Minh

❣️ Kỹ năng tư duy & giao tiếp

• Phương pháp học đại học
• KN giao tiếp thuyết trình
• KN viết, soạn thảo văn bản (STVB)
• KN truyền thông
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• KN tìm việc.

❣️ Kỹ năng tin học

• Chuẩn ứng dụng CNTT
• Chuẩn MOS Excel

❣️ Ngoại ngữ

• Pronunciation 1
• Pronunciation 2
• Communication 1
• Tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
• Communication 2
• Communication 3
• Communication 4
• Communication 5
• English for TOEIC 1
• English for TOEIC 2
• English for TOEIC 3
• English for TOEIC 4
• English for TOEIC 5

B- PHẦN CHUYÊN MÔN NGHỀ NGHIỆP

❣️ Kiến thức Khoa học tự nhiên – Xã hội: Pháp luật 1

❣️ Kiến thức cơ sở ngành: Pháp luật chuyên ngành thực phẩm, Nhập môn nghề nghiệp, Hóa học và hóa sinh thực phẩm, Vi sinh thực phẩm.

• Module 1- Chọn giống và nuôi trồng:
  • Sinh lý thực vật, động vật
  • Chọn giống cây trồng, vật nuôi
  • Dinh dưỡng cây trồng
  • thức ăn gia súc, thủy sản
  • Tự chọn.
• Module 2- Công nghệ chế biến:
  • Nguyên lý chế biến và bảo quản thực phẩm
  • Kỹ thuật thực phẩm
  • Quá trình và thiết bị trong công nghiệp thực phẩm
  • Công nghệ chế biến rau quả
  • Công nghệ chế biến sữa và sản phẩm sữa
  • Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
  • Công nghệ chế biến bia, rượu, nước giải khát
  • Tự chọn.
• Module 3- Quản lý chất lượng thực phẩm:
  • Tối ưu hóa trong thực nghiệm thực phẩm
  • Phân tích thực phẩm
  • Phụ gia
  • an toàn thực phẩm và an ninh lương thực
  • Quản lý chuỗi cung ứng và truy nguyên nguồn gốc thực phẩm
  • Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
  • Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm.
• Module 4- Thương mại thực phẩm:
  • Thương mại điện tử
  • Social marketing
  • Marketing thực phẩm
  • Quản trị sản xuất
  • Quản trị tài chính
  • Quản trị nhân sự.
• Module 5- Khởi nghiệp:
  • Khởi sự kinh doanh
  • Nghiên cứu phát triển sản phẩm

❣️ Thực tập & Khóa luận TN: Thực tập & Đồ án tốt nghiệp

Từ những thông tin chúng tôi chia sẻ trên đây chắc hẳn đã giúp bạn đã hình dung được ngành công nghệ thực phẩm học những môn gì. Trên thực tế, mỗi ngôi trường đào tạo sẽ thiết kế chương trình học khác nhau. Chính vì vậy, để không bị bỡ ngỡ với ngành học này, bạn hãy nghiên cứu thật kỹ về chương trình học tại ngôi trường mà bạn có dự định theo học nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

???? Tổng Hợp Từ Vựng Tiếng Anh Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm

???? [Cơ Hội Việc Làm] Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Không Nên Bỏ Lỡ

Các vị trí việc làm ngành công nghệ thực phẩm sau khi ra trường

Khi nghiên cứu về công nghệ thực phẩm, ngoài vấn đề ngành công nghệ thực phẩm học môn gì, bạn cũng nên tìm hiểu các vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp công nghệ thực phẩm để có định hướng đúng đắn cho bản thân.

Công nghệ thực phẩm là ngành đào tạo nên đội ngũ cán bộ công nghệ, có kiến thức chuyên môn sâu và được nâng cao các kỹ năng để đáp ứng kiến thức công nghệ mới của ngành công nghệ thực phẩm.

Từ những kiến thức học được của ngành, sinh viên sau khi ra trường sẽ vận dụng vào các lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm ngành công nghệ thực phẩm, có khả năng làm việc chủ động, sáng tạo.

Sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm ra trường làm gì ? Sinh viên có thể đảm nhận một số công việc sau:

➡️ Chăm sóc các loại cây trồng, vật nuôi trong các trang trại.

➡️ Tham gia vào dây chuyền chế biến thực phẩm như: Rượu, bia, nước giải khát, rau, quả, sữa, thịt…

➡️ Đảm nhận công việc quản lý chất lượng và kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm.

➡️ Khởi nghiệp bằng các lĩnh vực như trồng nấm, rau sạch, hay chế biến thủy hải sản….

➡️ Kinh doanh lĩnh vực thực phẩm.

➡️ Làm việc trong các viện nghiên cứu, công ty về lương thực thực phẩm

➡️ Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng hay dinh dưỡng lâm sàng tiết chế

➡️ Giảng dạy về công nghệ thực phẩm trong các trường Đại học, Cao đẳng…

Hy vọng những thông tin được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về chương trình đào tạo công nghệ thực phẩm từ đó biết rõ sinh viên ngành công nghệ thực phẩm học gì. Nếu bạn yêu thích công nghệ thực phẩm, muốn phát triển ngành nghề này, đặc biệt thấy phù hợp với chương trình học ngành công nghệ thực phẩm của trường ĐH Đông Á, hãy nhanh tay đăng ký xét tuyển ngay trong kỳ tuyển sinh 2021 đang đến gần nhé. Chúc bạn sẽ thành công!